Lecker und einfach:

Nudeln Kochen, Wirsing andünsten. 

Mit Tomaten in eine Auflaufform geben. Etwas Sahne dazuschütten, evtl. Eier. Geriebenen Käse drüber und ab in den Backofen. 

Wir hatten heute keinen Backofen, aber eine witzige Cerankochplatte. Die kann man auch von oben auf einen offenen Topf stellen, mit der Heizfläche nach unten. So kann man dann Überbackenes herstellen. Hat unverschämt gut geschmeckt.